Tomartesano es un proyecto empresarial que nace en la Huerta del Monasterio del Espino en Miranda de Ebro (Burgos), con el objetivo de recuperar y conservar el sabor y aroma de los tomates artesanos, siendo fiel a su temporada natural y a su recolección en el punto óptimo de maduración.
El microclima de la Ribera del Ebro, su cultivo cien por cien tradicional y la recolección en su punto óptimo, hacen que este producto consiga ser el de siempre, el tomate sano y natural.
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