Soleae nace en Herguijuela de la Sierra (Salamanca) en el 2008, gracias a dos jóvenes emprendedores que apoyan la oleocultura y apuestan por una agricultura sostenible y por la elaboración de productos sanos de manera tradicional. Como resultado, el Aceite de Oliva Virgen Extra que han conseguido elaborar respetando la tradición y la ecología.
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